L'aggiunta di mele - grazie al loro elevato contenuto di potassio - regola l'equilibrio idrico dell'organismo, mentre il ferro presente nelle mele aiuta a prevenire l'anemia. Inoltre, il frutto è una ricca fonte di pectina, vitamine e minerali. La pectina depura l'organismo dalle sostanze nocive, regola il funzionamento della flora batterica, neutralizza le sostanze tossiche e influenza la peristalsi intestinale.
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